Путешествие по странам мира. Тариф Все включено (Елена Рузанова)

Этот курс для вас, если:
Вы новичок в шоколадном деле
На курсе вам будут доступны видеоуроки с подробным описанием процесса приготовления. Даже если вы никогда не делали конфеты раньше, на этом курсе вы научитесь создавать конфеты ручной работы.
Вы профессиональный кондитер
Вы уже работаете на заказ и хотите расширить свой ассортимент яркими рецептами. Новые вкусовые сочетания, интересные текстуры ждут вас на курсе. Уверяю многие конфеты станут вашими любимыми
Вы увлекаетесь созданием конфет
На этом курсе вас ждёт невероятное путешествие с яркими узнаваемыми вкусовыми сочетаниями, а так же необычными начинками, красивыми дизайнами. Вы сможете почувствовать себя художником, даже если никогда не рисовали. Получить максимум удовольствия от процесса и дегустации.

Тариф «Всё включено»

1. Вам будет доступно 14 видеоуроков с подробным описанием процесса приготовления:
1.)Открытая конфета «Крем- брюле» (Франция)
2.) Открытая конфета «Тирамису» (Италия)
3.) Корпусная конфета «Чизкейк Нью-Йорк» (США)
4.) Корпусная конфета «Рахат — Лукум» (Турция)
5.) Корпусная конфета «Питахайя» (Тайланд)
6.) Корпусная конфета «Медовик» (Россия)
7.) Корпусная конфета «Жареные бананы» (Китай)
8.) Корпусная конфета «Пина Колада» (Мальдивы)
9.) Корпусная конфета «Жгучий манго» (Мексика)
10.) Корпусная конфета «Штоллен» (Германия)
11.) Корпусная конфета «Масала» (Индия)
12.) Корпусная конфета «Сакура» (Япония)
13.) Корпусная конфета «Финики» (ОАЭ)
14.) Корпусная конфета «Авокадо-кешью» (Вьетнам)

2. Запись вебинара «Тот самый пряник»

3. Бонус к уроку «Крем-брюле» (рисунок Эйфелевой башни на корпусе)

4. Теоретическая часть.

5. Технологическая карта.

6. Видеоурок по фотографии конфет и обработке фото на телефоне.

7. Таблица расчёта себестоимости.

8. Теоретические и практические уроки по аэрографу и велюру.

Уроки по рисованию какао маслом на поликарбонатной форме.