[Cake School] Моти. Тариф Я сама (Алина Макарова)

​
Для тех, кто хочет научиться готовить трендовый десерт и круто на нём заработать.!

Моти - нежнейший японский десерт, который обожают клиенты, который удобен для кондитеров и, который продает сам себя. Десерт с низкой себестоимостью. Вкусные,
стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Подходит аллергикам, так как в составе нет глютена и яиц.

Программа обучения:

1. 3 вида теста: Классическое. Шоколадное. Фруктовое

2. Начинки:

• Смородиновый щербет
• Мятное мороженое с шоколадом
• Баунти
• Клубничный Милкшейк
• Розовая Матча-Малина
• Экзотик
• Арахис-Карамель
• Пина Колада
• Маракуйя-Тархун
• Вишня-Шоколад-Боб тонка
• Лимон-Смородина
• Клубничный Мохито
• Манго-Клубника
• Банан-Шоколад-Фундук
• Бэйлис
• Малина-Фисташка
• Карамельное печенье
• Пряная Апельсиновая Карамель
• Ваниль-Брусника
• Цитрусовый Раф
• Амаретто-Абрикос

3. ПП Моти без сахара и лактозы:

• Баунти
• Шоколад-Смородина
• Тропическая Манго-Маракуйя
• Арахис-Карамель

4. Вы получите:

- Обзор инвентаря, ингредиентов, упаковки
- Таблица с расчетом себестоимости (Готовые формулы, нужно только вписать свои цены)
- Все тонкости работы с рисовым тестом и сборке десерта.

5. Продвижение:

- Гайд "Все о Моти" (Секреты оптимизации, как делать много и быстро. Хранение, Заморозка.
Замена ингредиентов. Получение новых вкусов. Упаковка
- Гайд "Сертификация (декларации соответствия) СТО "Моти" ( Моти для кафе и юридических лиц)
- Внедрение в продажи и Введение моти в ассортимент
- Урок как правильно и красиво сфотографировать моти

Вкуснейшие начинки:



Полный список выше в программе.
Об авторе: