Расскажем о всех нюансах связанных с использованием жидких начинок в конфетах.
Наиболее частые ошибки
Разберем самые частодопускаемые ошибки, к примеру, "...как из бежать кристаллизации сахара в алкогольных начинках и дольше сохранить ее в первозданном состоянии
Рецепты конфет сделаем в прямом эфире
1. Корпусная конфета с коньячной начинкой
2. Глазированная конфета с фундучным пралине и цельным орехом
3. Глазированная конфета с жидкой карамелью и жидким пралине
4. Корпусная конфета с медовой жидкой помадкой
5. Корпусная конфета с мандариновой жидкой карамелью
![[Vchocolade school] Сырные трюфели. Комплект «Эксперт» (Елена Рузанова)](/all2/pic/pic_346/vchocolade-school-sirnie-tryufeli-komplekt-ekspert-elena-ruzanova-_370.webp)
![[Dessert school] Начинки для макаронс](/all2/pic/pic_74/dessert-school-nachinki-dlya-makarons-_370.webp)
![[Cake Pro] Великолепные тарты 2.0. Тариф Супер (Александра Овешкова)](/all2/pic/pic_246/cake-pro-velikolepnie-tarti-2-0-tarif-super-aleksandra-oveshkova-_370.webp)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)