«Птичье молоко» (Галина Макеева)

​ Видео-рецепт «Птичье молоко»
Да-да, по Вашим многочисленным просьбам я записала всю технологию создания этого Вау-десерта
Понимая, что процесс изготовления Птичьего молока является простым, но и одновременно достаточно сложным, я постаралась максимально подробно дать всю технологию . Ваша птичка никогда не будет «плакать», она будет всегда воздушная и нежная без маслянистого привкуса, а суфле будет наполнено практически одинаковыми пузырьками.
Опережая вопросы по гитарам, с помощью которых я режу Птичье молоко на видео, пишу, что намучившись изначально, нарезая птичку на конфеты, я проштудировала Интернет и не нашла ничего кроме профессиональных гитар за 50-90 тыс.руб. Поэтому мы решили изготовить их сами . Теперь у меня три гитары, с шагом 2см, 3 см и 4 см. Алюминиевый корпус и струны из нержавеющей стали . Легко мыть, удобно хранить (размер 30х30 см), да и стоимость в разы меньше
Стоимость видео-рецепта «Птичье молоко» - 2 тыс.руб. Кстати, я там рассказываю как можно в домашних условиях приготовить ягодные и фруктовые пудры для обсыпки Ваших конфет .