[KICA] Запись 3-х дневного мастер-класса (Мартин Диез)

​ Мартин Диез 3хдневный демонстрационный курс
АССОРТИ ВКУСОВ
ПРОГРАMМА КУРСА

• Корнеты Лесной Орех и Ваниль: Пьемонт пралине из фундука, фундучный крамбл, соус Соленая Карамель
• Корнеты Пекан: пекан пралине, хрустящие орехи пекан
• Корнеты Лимон и Ваниль: начинка ваниль-лимон, желе юзу
• Линейки Черный кунжут и Миндаль: сахарное тесто, ганаш черный кунжут Гаити, миндаль Маркона в глазури
• Линейки Чай Матча и Клюква: сахарное тесто чай Матча, ганаш чай Матча, ганаш клюква Снеки Чай Матча
• Снеки Маракуйя и Лайм: шоколадная оболочка, сахарное тесто с ванилью, крем из маракуйи, меренга лайм
• Снеки Фиалка и Черная Смородина: компоте из черной смородины, ганаш черная смородина и фиалка
• Шоколадные диски «Сухие плоды»: мак/земляника, фиалка/малина, маракуйя
• Шоколадные диски «Оригами»: ганаш красный Китайский чай
• Шоколадные конфеты «Вулкан» Манго и Жасмин: компоте из манго, ганаш Жасмин
• Шоколадные конфеты «Вулкан» Розовый Грейпфрут и Перец
• Шоколадные конфеты «Вулкан» Цветок Сакуры: компоте из цветов сакуры, ганаш черная вишня