Курс «Корпусные пирожные» по созданию корпусных пирожных в виде фруктов, ягод и орехов по авторским рецептам. Видео-уроки с подробными инструкциями как создать неповторимые десерты и теоретические блоки перед каждым уроком с лекциями о теории бисквитов, жиров, сахаров для того, чтобы каждый мог понимать с чем имеет дело. На курсе пирожные разных форм и наполнений со всеми видами возможных покрытий для передачи разных текстур: флокаж, зеркальная и нейтральная глазурь, велюр и каппа.
![[ks_candymom] Корпусные пирожные (Ксения Хохлова)](/all2/pic/pic_781/ks_candymom-korpusnie-pirozhnie-kseniya-hohlova-_370.webp)
![[ks_candymom] Корпусные пирожные в виде фруктов, ягод и орехов. 4 поток (Ксения Хохлова)](https://i.imgur.com/DPV7Hf7.jpeg)
![[ks_candymom] Мини курс по тартам (Ксения Хохлова)](/all2/pic/pic_261/ks_candymom-mini-kurs-po-tartam-kseniya-hohlova-_370.webp)
![[ks_candymom] Мини курс "Ice Cream" Скульптурированное мороженое (Ксения Хохлова)](/all2/pic/pic_618/ks_candymom-mini-kurs-ice-cream-skulpturirovannoe-morozhenoe-kseniya-hohlova-_370.webp)
![[kulik_ova] Сборник рецептов начинок для макарон 4. Эксклюзив (Ольга Куликова)](/all4/pic_761/kulik-ova-sbornik-receptov-nachinok-dlya-makaron-4-eksklyuziv-olga-kulikova-.jpg)
![[Awaken School] Чизкейки без молочных продуктов, глютена, яиц и белого сахара (Елена Богданова, Елена Шпак)](/all4/pic_92/awaken-school-chizkejki-bez-molochnih-produktov-glyutena-yaic-i-belogo-sahara-elena-bogdanova-elena-shpak-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)