"Пасха" простые решения ( Ольга Пениоза, Алена Спирина)

Куличи! Много куличей!
Кулич творожный, сила которого в простоте.
Кулич шоколадный бездрожжевой с вяленой клюквой и тремя видами шоколада
Кулич «Особый» для тех кто отказался от глютена
Кулич сдобный универсальный! - Ручной и машинный замес дрожжевого теста с высоким содержанием масла и сахара.
Кулич с шоколадный с закваской.
=========================
Триестинская пинца
Сдобный хлеб, который пекут на Пасху - и не только - на северо-востоке Италии и в прибрежной Хорватии.
=====================
Неаполитанская пастьера
Пирог из песочного теста с рикоттой, зернами пшеницы и засахаренными фруктами.
На примере пирога разберёмся в особенностях работы с песочным тестом.
==================
Генуэзский пирог со шпинатом и яйцами
33 слоя тончайшего теста, которое мы вытянем сами.


21.03.2021