[gift_cookies] Куличи (Николай Гагарин, Артем Валентинов)

Богатый на знания курс «Куличи» познакомит и научит готовить совершенно разные изделия как по составу, так и по декору: влажные, пористые, слоистые, плотные, дышащие, долго хранящиеся, с начинками и без, с пряничными топперами и украшенные разнообразным декором! Вы удивите себя, все ваше окружение и покупателей, даже если вы ранее их ни разу не готовили.

Объяснение и процесс от А до Я, видео-уроки на каждый вид кулича и подробные технологические карты.

Курс «Куличи»:

• Творожный кулич 1.0
• Творожный кулич 2.0
• Творожный кулич 3.0
• Классический Панеттоне
• Миндальный Панеттоне на «раз-два»
• Шоколадный Панеттоне
• Королевский Панеттоне
• Краффин
• Краффин 2.0
• Бездрожжевой краффин
• Бездрожжевой кулич на кефире
• Бездрожжевой творожно-миндальный кулич
• Бездрожжевой сливочно-шоколадный кулич
• Бездрожжевой кулич «Банан-Шоколад-Бейлис»
• Бездрожжевой ягодный кулич
• Заварной кулич
• Кранч
• Слоеный маковый кулич
• Сливочно-лавандовый кулич
• Заварной кулич «Красный бархат»
• Классический кулич СССР
• Морковный кулич
• Супер-Брауни
• Кулич «Рафаэлло» (с начинкой и без)
• Абсолютно фисташковый кулич
• Абсолютно апельсиновый кулич
• Кулич «Фисташка-Клюква»
• Кулич «Сникерс»
• Пуховый кулич
• Кулич Мхатовский
• Классическая французская бриошь
• Бриошь 2.0 с соусом Dulce de leche
• Торт «Кулич»

Дополнительные уроки

• Куличи с начинками:
  • Соленая карамель-Орео
  • Кремчиз-Вишня
  • Ганаш-Грецкий орех
  • Рафаэлло
• Кулич «Игрушка»
• Кулич «Миньоны»
• Кулич «M & M»
• Декор кулича «Зайчик»
• Ореховая глазурь для кулича
• Декор кулича жемчужным сахаром
• Декор на кулич/торт «Морковочки»
• Декор «Перепелиные яйца и шоколадные перья»
• Декор кулича мхом и морковными топперами
• Декор кулича в стиле «Хохлома»
• Пряничные топперы в стиле «Хохлома»