Курс ВауЗефир. Тариф Вааау (Виктория Калинина)

​
Авторская методика по созданию реалистичных цветов из зефира . Зазефирим всю планету?))

Программа обучения:

- Приготовление заготовок
- Приготовление ВауЗефира на живых белках
- Приготовление ВауЗефира по упрощенной технологии (сухой белок, кондитерские смеси)
- Приготовление зефира на покупных протертых ягодах или джемах без добавления яблочного пюре
- Работа с молдами
- Листья и декоративные детали из... пусть останется интригой)
- Окрашивание. В общей сложности около 10 вариантов (!)
- Сборка композиции. 3 вида:

• Купольная упаковка (мини-композиция)
• Коробка-таблетка
• Аквариумная упаковка.

Подробнее: - Урок по продвижению в соц. сетях
- Урок по продажам
- Гайд по мобильной фотографии зефира на телефон
- Урок по сборке нестандартных композиций
- Урок по бумажной упаковке

Вы получите доп. материалы:

1. Урок по оформлению сообщества ВК
2. Азы кондитерской флористики
3. Анализ целевой аудитории
4. Варианты контента в блог
5. Теория ингредиентов
6. Расчет себестоимости
7. Приложение для расчета КБЖУ
8. Рецептурные карты (вариации, фруктово-ягодные вкусы, начинки, вариации рецептов для "интриги")
9. Таблица сочетаемости цветов в зефирных букетах и композициях
10. Полезные ссылки и промокоды
11. Полезные ссылки для ведения соц. сетей
12. Шаблон контент-плана
13. Шаблон рубрикатора
14. Рабочая тетрадь
15. Памятка клиента
Больше фото: