Курс Вау зефир. Тариф "Сами с цветами" (Виктория Калинина)

​ Авторская методика по созданию реалистичных цветов из зефира . Зазефирим всю планету?))

Программа обучения:

- Приготовление заготовок
- Приготовление ВауЗефира на живых белках
- Приготовление ВауЗефира по упрощенной технологии (сухой белок, кондитерские смеси)
- Приготовление зефира на покупных протертых ягодах или джемах без добавления яблочного пюре
- Работа с молдами
- Листья и декоративные детали из... пусть останется интригой)
- Окрашивание. В общей сложности около 10 вариантов (!)
- Сборка композиции. з вида:

• Купольная упаковка (мини-композиция)
• Коробка-таблетка
• Аквариумная упаковка

Вы получите доп. материалы:

1. Теория ингредиентов
2. Азы кондитерской флористики
3. Урок по оформлению сообщества ВК
4. Расчет себестоимости
5. Приложение для расчета КБЖУ
6. Рецептурные карты (вариации, фруктово-ягодные вкусы, начинки, вариации рецептов для "интриги")
7. Полезные ссылки и промокоды
8. Рабочая тетрадь
9. Памятка клиента


Курс ВауЗефир. Тариф Вауууу (Виктория Калинина) можно ознакомиться по ссылке

https://s114.skladchina.biz/threads/kurs-vauzefir-tarif-vaaau-viktorija-kalinina.396318/