Бенто-торты и трайфлы. Тариф «Бенто-торты» (Екатерина Абрамова)

​ БЕНТО - ТОРТЫ
Состав программы

• Бенто - торт «Малина»
• Бенто - торт «Вишневый»
• Бенто - торт «Клубника»
• Бенто - торт «Шоколад-мандарин»

2 вида бисквита: классика и шоколад
4 виды начинки: мандарин, клубника, малиновое конфи, вишневое компоте
Уникальный крем для декора
8 видов декора

ПО ИТОГУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Работать с технологией порционных десертов
Трансформировать любой тортик в трайфл и наоборот
Научитесь понимать технологию и импровизировать, а не слепо следовать рецепту
Создавать свои авторские рецепты на основе изученных технологий Научитесь понимать технологию и импровизировать, а не слепо следовать рецепту