Запись вебинара «Тарты и тарталетки» Автор: Мария Селянина
На вебинаре по Классическим тартам и тарталеткам мы: разберем различные рецептуры и формы работы с песочным тестом, возможные техники и ошибки. Приготовим 4 классических изделия в различных форматах по разработанным нами рецептам (последней их версии) и бонусом поделимся рецептом 5-го:
Классический яблочный тарт и тарталетки
Тарт-кольцо с ягодной панна-коттой и фруктами
Квадратные тарталетки с ореховой начинкой и карамелью
Классический лимонный тарт и тарталетки в новом формате
![[PastryCampus] Тарты и тарталетки (Мария Селянина), фото 1 из 1.](/all2/pic/pic_731/pastrycampus-tarti-i-tartaletki-mariya-selyanina-.webp)
![[PastryCampus] Тарты и тарталетки (Мария Селянина) Яндекс облако, фото 2 из 2.](/all3/137/pastrycampus-tarty-i-tartaletki-marija-seljanina-yandex-oblako.webp)
![[PastryCampus] Уровень 1. Сложные изделия из песочного теста (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_497/pastrycampus-uroven-1-slozhnie-izdeliya-iz-pesochnogo-testa-mariya-selyanina-_370.webp)
![[Pastry Campus] Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_495/pastry-campus-sovremennie-tarti-i-tartaletki-mariya-selyanina-_370.webp)
![[PastryCampus] Осенний марафон (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_944/pastrycampus-osennij-marafon-mariya-selyanina-_370.webp)
![[PastryCampus] Английское чаепитие (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_987/pastrycampus-anglijskoe-chaepitie-mariya-selyanina-_370.webp)
![[Pastry is magic] Курс по тартам 2.0. Пакет Стандартный (Нина Тарасова)](/all2/pic/pic_255/pastry-is-magic-kurs-po-tartam-2-0-paket-standartnij-nina-tarasova-_370.webp)
![[PastryCampus] Марафон «Зимняя сказка» (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_838/pastrycampus-marafon-zimnyaya-skazka-mariya-selyanina-_370.webp)
![[KICA] Quentin Bailly и Karim Bourgi (Квентин Балли, Карим Буржи)](/all2/pic/pic_630/kica-quentin-bailly-i-karim-bourgi-kventin-balli-karim-burzhi-_370.webp)
![[KICA] Мастер-класс Amaury Guichon, 2018](/all2/pic/pic_87/kica-master-klass-amaury-guichon-2018-_370.webp)
![[Eko.Tort] Полезные низкокалорийные десерты. Пакет «Экономичный» (Кристина Озерова)](/all2/pic/pic_798/eko-tort-poleznie-nizkokalorijnie-deserti-paket-ekonomichnij-kristina-ozerova-_370.webp)
![[KICA] Мастер-класс Карима Буржи + Мастер-класс Кантена Баи, 2018](/all2/pic/pic_675/kica-master-klass-karima-burzhi-master-klass-kantena-bai-2018-_370.webp)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)