[samarina_dessert] Курс по зефирным букетам Эстетика зефирных цветов. Тариф Базовый (Галина Самарина)

Курс «Эстетика зефирных цветов» предназначен для тех, кто хочет уверенно работать с зефиром и создавать эксклюзивные зефирные букеты. Вы погрузитесь в зефирный мир цветов с головой!‌

• На курсе вы реализуете свой творческий потенциал и сможете начать зарабатывать на хобби
• Научитесь делать «настоящий» зефир, без зернистости и «каши» внутри
• Зефирные цветы будут шелковистыми, а лепестки уверенно держать свою форму
• Освоите основы колористики
• После прохождения курса будете упаковывать свои букеты, как настоящие флористы

Тариф «Базовый»:

Вводная часть:
- Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
‌
Подготовка ингредиентов и приготовление зефира:
- Рецепт яблочного пюре для зефира
- Видео-рецепт ягодного пюре для зефира
- Видео-рецепт инвертного сиропа
- Зефир на планетарном миксере
- Окрашивание зефирной массы

Основы цвета:
- Подготовка красителей
- Тонирование цветов

Техника создания зефирных цветов:
- Ромашка
- Анемон
- Сирень
- Гортензия
- Анютины глазки
- Лилия
- Пион
- Роза
- Листва

Каркас букета:
- Подготовка подложки и определение нужного размера
- Сборка прочного каркаса
- Оформление подложки и изоляция от цветов
- Оформление букета в флористическую пленку (1 вид)

Сборка зефирных цветов в букете:
- Все о стабилизации зефира
- Опудривание цветов
- Установка цветов на основу «шапочкой»

Транспортировка и хранение:
- Подготовка букета к транспортировке
- Сроки и условия хранения зефира