[Большая пряничная онлайн-школа] Весенняя школа. Пакет Опытный (Вера Черневич)

​ Практический дистанционный курс, который поможет научиться делать красивые имбирные пряники и зарабатывать на этом круглый год.

20 основных уроков
Смонтированное, отредактированное видео. Тематика - пряничные подарки любимым женщинам, пряники-подарки для мужчин, пряники на Пасху.

Дополнительные вебинары от Веры Черневич:

• Первые продажи
• Из домашнего увлечения в официальное производство (плюсы и минусы).
• Особенности проведения мастер-классов для детей и на корпоративах
• опыт продаж онлайн и офлайн (участие в городских ярмарках, сотрудничество с магазинами).
• Ценообразование. Корпоративные заказы (как найти, как вести переговоры, устанавливать цены, оформлять договор)
• особенности продаж весной, как подготовится к лету

Дополнительные занятия (приглашенные эксперты) :

• Фуд-фото
• Фирменный стиль
• Продвижение в инстрагам
• Роспись в стиле Жостово (двойной мазок)
• Креативная весенняя упаковка
• фотопечать
• 3Д-печать и лазерная резка (формы и трафареты)

Дополнительные уроки по куличам и печатным пряникам с начинкой.

Интервью с интересными людьми (кондитеры и пряничники, владельцы школ, студий, пекарен, список уточняется):

• Виктория Бредис
• Татьяна Хромушина
• Мария Леонова
• Алина Макарова
• Виктория Калинина
• Юлия Калинина
• Мария Данильченко (витражный пряник)

Программа курса

1. Тесто и выпечка (2 видв теста, основной — Архангельские козули, которым пользуемся мы), выпечка на палочке, карамельные окошки. Как выпекать изогнутые детали мы будем разбирать в отдельных уроках. Формочки – где купить, как заказать индивидуальную, как сделать самостоятельно.
2. Глазурь (айсинг) — на сыром и сухом белке, различные консистенции, особенности использования насадок, натуральные и искусственные красители. Несложные пряники с основами росписи, постановка руки, контур и заливка.
3. Набор плоских пряников для мужчин
4. Сердечки для любимых – различные способы переноса картинки на пряник, безконтурная роспись, работа с изомальтом, его плюсы и минусы
5. Пряники любимым женщинам– вышивка и кружево, роспись мокрым по мокрому (в том числе розы), мимоза
6. Букеты цветов корзинке, различные цветы с использованием техники двойной мазок (орхидеи, ирисы). Работа с аэрографом.
7. Шкатулка сердечко (простой способ, без гнутых стенок). Базовые объёмные цветы)
8. Объёмный самолёт, особенности конструирования.
9. Пряничный объёмный танк (авторские выкройки)
10. Плоские пасхальные яйца и 3д-корзинка (полностью пряничная). Естественная верба
11. Куличи и их оформление айсингом и пряничными топперами
12. Пасхальный пряничный домик с объёмной бабочкой на крыше
13. Народная роспись (двойной мазок, гжель, хохлома – обновлённый вариант)
14. Объёмные пасхальные яйца, скроллы
15. Карета с лошадьми, детали из воздушной глазури (1 часть)
16. Карета с лошадьми, детали из воздушной глазури (2 часть)
17. Весеннее чаепитие - чайник, цельные чашечки, расширенный курс по объёмным цветам, гибкое кружево (1 часть)
18. Весеннее чаепитие - чайник, цельные чашечки, расширенный курс по объёмным цветам, гибкое кружево (2 часть)
19. Сложное объёмное конструирование (по реальным моделям) на примере объёмного мотоцикл (1 часть)
20. Сложное объёмное конструирование (по реальным моделям) на примере объёмного мотоцикл (2 часть)