На вебинаре будем говорить только про начинки для макарон. Подробно расскажу про 6 авторских начинок, особенно актуальных в конце осени и зимой. Традиционно подобраны нетривиальные сочетания вкусов, которые точно порадуют и удивят самых взыскательных клиентов. В процессе вебинара обязательно разберём все технологические нюансы приготовления ганашей, поговорим про каждый ингредиент и возможные замены.
Новогодние вкусы макарон 2023:
Вишневый глинтвейн. Расскажу, как сделать алкогольную и безалкогольную версии
Spicy mango. Сочный манговый ганаш с насыщенным ароматом лайма, имбиря и других зимних специй
Pain d’epice (Пряничный хлеб). Ганаш со вкусом традиционного французского пряничного хлеба
Грецкий орех-малина(клюква). Тёплый домашний вкус, знакомый с детства. Он выбился в лидеры у дегустаторов новогоднего ассорти
Темный шоколад-юзу. Очень яркий по вкусу праздничный ганаш, который также прекрасно получится с узбекским лимоном
Бонус! Новогодний мандарин. Усовершенствованный рецепт одного из давних хитов
![[veryirresistible18] Начинки макарон. Осенние вкусы 2021 (Анна Томильчик)](/all2/pic/pic_146/veryirresistible18-nachinki-makaron-osennie-vkusi-2021-anna-tomilchik-_370.webp)
![[veryirresistible18] Фруктовые начинки для макарон с Valrhona (Анна Томильчик)](/all2/pic/pic_470/veryirresistible18-fruktovie-nachinki-dlya-makaron-s-valrhona-anna-tomilchik-_370.webp)
![[veryirresistible18] Летние начинки для макарон, 2022 (Анна Томильчик)](/all2/pic/pic_271/veryirresistible18-letnie-nachinki-dlya-makaron-2022-anna-tomilchik-_370.webp)
![[veryirresistible18] Большой вебинар по базовым начинкам макарон (Анна Томильчик)](/all2/pic/pic_154/veryirresistible18-bolshoj-vebinar-po-bazovim-nachinkam-makaron-anna-tomilchik-_370.webp)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)