На самый волшебный праздник - Новый год, надо несомненно успеть приготовить этот не сложный, но очень эффектный десерт. И пусть на праздничном столе в новогоднюю ночь засверкает рубинами гранат из зефира, а все близкие будут восхищаться вашим талантом! В урок входит: Технологическая карта с рецептами:
Яблочного зефира по заварной технологии
Вишневого мармелада
Глазури Гурме
Описание темперирования шоколада
Работа с кандурином и мастикой
Видеоурок по приготовлению яблочного зефира по заварной технологии Видеоурок оформления зефирных гранатов
![[nebesnyii_mindal] Зефирные карандаши (Марина Невская)](https://i.imgur.com/ilPpCXT.jpeg)
![[nebesnyii_mindal] Ежики из зефира (Марина Невская)](https://i.imgur.com/eShEUYz.jpeg)
![[nebesnyii_mindal] Фигурное маршмеллоу «Зверье мое» (Марина Невская)](https://i.imgur.com/pQ9Yu6z.png)
![[Кондитерская школа Ильзиры Карагузиной] Трендовые Cake to go + бенто торт 2.0 New Year (Ильзира Карагузина) @ilzi_](/all4/pic_788/konditerskaya-shkola-ilziri-karaguzinoj-trendovie-cake-to-go-bento-tort-2-0-new-year-ilzira-karaguzina-ilzi-.jpg)
![[Novikov school] Бисквит «Пища ангелов» со сливками и ягодами (Ирина Чадеева)](/all4/pic_308/novikov-school-biskvit-pisha-angelov-so-slivkami-i-yagodami-irina-chadeeva-.jpg)
![[eleonova_gastromacaron] Моти. Тариф Для Новичков (Екатерина Леонова)](/all4/pic_972/eleonova-gastromacaron-moti-tarif-dlya-novichkov-ekaterina-leonova-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)