Вау! Кексы (Кристина Шумская)

​

Настало время для ваших творческих экспериментов! НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ПРЕВОСХОДНЫЕ ТРЕНДОВЫЕ КЕКСЫ С СЕБЕСТОИМОСТЬЮ НА ЛЮБОЙ КОШЕЛЕК!
УЗНАЙТЕ НОВЫЕ ВКУСОВЫЕ СОЧЕТАНИЯ И ИЗУЧИТЕ ТЕХНОЛОГИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕОБЫЧНЫХ ДЕСЕРТОВ С КРЕАТИВНЫМ ДЕКОРОМ!


Программа курса:

1. Классические кирпичики:

- Банан-шоколадные капли (банановое тесто, карамельный ганаш)
- Фундук-изюм (фундучный кекс, ганаш на молочном шоколаде, глазурь на молочном шоколаде)
- Фисташковый с вишней (сливочно-фисташковое тесто, вишневый ганаш, глазурь на белом шоколаде с фисташкой)
- Мега шоколад (насыщенный шоколадный кекс с шоколадной глазурью)

2. Классические кирпичики с отверстием:

- Баунти (шоколадный кекс с центром из кокосовой начинки, в молочном шоколаде)
- Лимон-мак (лимонно-маковый кекс, насыщенный лимонный гель, лимонная пропитка, сливочный крем с ванилью)
- Груша-лайм (грушевый кекс, карамельный ганаш, стильный декор из груши)
- Морковь-абрикос (морковный кекс с вяленой вишней и грецкими орехами, с абрикосово-мандариновым конфи и дольками грейпфрута)

3. Мини-кексы:

- Малина (нежный кекс с сублимированными ягодами, конфи малиновое )
- Клубника-базилик (ванильный кекс, конфи клубника-базилик)
- Кубик манго-маракуйя (влажный ванильный кекс с центром из конфи манго-маракуйя)
- Мини-кексы Тирамису (кекс с нотками кофе, сливочный крем и пропитка из ликера)
- Мини-кексы Яблоко (нежное тесто, кусочки яблок, кедровый орех и корица)
- Мини-квадраты Орех с халвой (ореховый кекс, насыщенный кофейный ганаш, глазурь на белом шоколаде, халва)
- Смородиновый мини-кекс (нежный кекс, ванильный ганаш с бобами тонка и глазурью, с сублимированными ягодами)