[cheesemekyiv] Сборник чизкейков + гайд Тонкости идеального чиза (Виктория Коваленко)

​


В сборник входят потрясающие рецепты американских чизкейков!

- "Огайо" - Чизкейк с кофе, ликером Бейлис и палочками печенья савоярди. Лучшее сочетание двух сладких миров: тирамису и чизкейк
- "Нью-Йорк" - После него вас будет очень сложно убедить, что вон в том ресторане прям настоящий
- "Колорадо" - Трехслойный Шоколадно-Ванильный чизкейк с печеньем Орео. И вишенка на торте - Взбитый шоколадный ганаш
- "Невада" - Двухслойный Ванильно-Шоколадный с Черникой. Самый популярный чизкейк из ассортимента


Вы получите:

1. Рецепт-технику в Pdf формате с пошаговым и подробным описанием приготовлением каждого процесса
2. Секреты приготовления

+ гайд "Тонкости идеального чиза"

- Как сделать идеальные бортики и слои. Водяная баня. Безопасное снятие с подложки. Инвентарь
- Одновременное выпекание несколько чизов сразу. Как избежать трещин. Температура выпекание и время