Трюфели с сюрпризом (Ольга Демидова)

ВЕБИНАР «Трюфели с сюрпризом»​


​
Новогодние праздники закончились, начинаем готовить предложения к 14 февраля! ❤️ Согласны это делать со мной?)

Да и вообще этот урок не только про что-то новенькое к ближайшим праздникам. Он будет интересным и очень полезным для всех, кто делает конфеты, или только хочет научиться их делать.
Будет много теории, как я люблю! А на практике мы сделаем:

Трюфели с центром из карамели несколько видов: мягкая карамель, жевательная карамель, жидкая карамель:
Трюфель манго с жевательной карамелью на пюре манго и маракуйя
Трюфель кофейный с мягкой карамелью
Трюфель банановый с ананасовой карамелью
⠀
Трюфели с центром из орешка: несколько методов изоляции:
Трюфель пралине с карамелизованным миндалем
⠀ Трюфели с сухофруктами: несколько вариантов подачи:
Трюфель лимончелло с курагой
⠀ Алкогольные трюфели с жидкой алкогольной начинкой:
Трюфель Амаретто
Все тонкости и нюансы создания таких шоколадных трюфелей!

Расширите ассортимент и, прежде всего, видение, какими могут быть трюфельные конфеты. Этого материала не было ранее в моих уроках. И предвосхищая самый популярный вопрос, в сборнике рецептов их тоже не будет, тк здесь очень важны нюансы, о которых не напишешь, их надо показывать и смотреть.