Нарезное пирожное «Смородиновый джайв» (Вера Никандрова)

​
Полный курс Нарезные пирожные (Вера Никандрова)

Что ждет вас на уроке?

• Видео 1 Заварной бисквит
• Видео 2 Жасминовая панна котта
• Видео 3 Смородиновый мусс
• Видео 4 Глазурь из черной смородины
• Видео 5 Покрытие пирожных глазурью из черной смородины
• Видео 6 Извлечение из формы и нарезка пирожных, покрытых нейтральной глазурью
• Видео 7 Извлечение из формы и нарезка пирожных для покрытия глазурью «гурме»
• Видео 8 Глазурь «гурме» на белом шоколаде и покрытие пирожных
• Технологическая карта продукта в формате pdf для сохранения на вашем устройстве