Основы кондитерского мастерства 17 поток (Олеся Шубина)

​


17 Тортов. 8 Видов Пирожных. Капкейки. Кексы. Чизкейки. Макарон и ещё много других кондитерских изделий в программе этого потока.

Хотите МНОГОЯРУСНИК, хотите АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ, а может торт с цилиндрами или вообще МУССОВЫЙ? Да легко!!!


Программа курса:

- Торт "Бряночка"
- Торт "Монблан"
- Торт "Солнечный принц"
- Торт "Рондо"
- Торт "Таити"
- Торт "Нельсон"
- Торт "Виола"
- Муссовый торт "Гейша"
- Муссовые пирожные "Синтия"
- Меренговое порционное пирожное
- Нарезные пирожные "Дэнси"
- Нарезные пирожные "Конкорд"
- Нарезные пирожные" Доминго"
- Нарезные пирожные "Сникерс"
- Рулет-мороженое" Чёрный лес "
- Порционные" сердечные" чизкейки
- Веррин" Вишня-грильяж"
- Мини-кексы с мятой и чёрной смородиной
- Печенье "Мокко" (для него)
- Печенье "Дэби" (для неё)
- Итальянский шоколадный кекс
- Пончики с лимонной и вишневой начинками
- Царский творожный пирог
- Картофельные пирожки с грибами
- Пицца на кабачковом тесте
- Хмельные кыстыбый
- Заварной пирог с индейкой
- Пицца-рулет


БОНУСЫ:

- 4х ярусный антигравитационный торт
- 2х ярусный Муссовый торт
- Торт с цилиндрами
- Торт "ЛаWendi"
- Торт "Эстерхази"
- Торт "Птичье молоко"
- Муссовые пирожные "Жрица"
- Макарон "Апельсин-черника"
- Пирожные "Розовая мечта"
- Шоколадные капкейки с чёрной смородиной
- Капкейки "Черника-лайм "
- Пирожное-финансье "Кофе-апельсин"
- Сметанник
- Хычины
- Пицца с курицей и травами