Фрукты. Урок Апельсин (Залина Борисова)

​


В сезон фруктов и не только в этот сезон готовим десерты из цитрусовых. Приятная себестоимость, а вкус!!!!....
Состав десерта:
- Мусс на белом шоколаде с семенами ванили
- Жидкая сочная начинка с тремя текстурами апельсина
- Миндальный бисквит с лемонграссом в "апельсине" с цедрой апельсина


Этот десерт не требует покупки дорогостоящих форм и молдов. Все формируется вручную. Все поверхности и текстуры тоже вручную


Вы получите:
Технологическую карту