Нарезные пирожные (zimnyaya_dolci)

​
Мастер-класс «НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ»
В отдельном закрытом профиле Инстаграм максимально подробно рассказываю и показываю порядок приготовления, нарезки, глазирования, хранения нарезных пирожных, со всеми нюансами.
5 четких выверенных рецептур, рассчитанных под конкретные рамки, их размеры, количество пирожных, коробочки. В расчетах все максимально взаимосвязанно. Даже то, как из рецептуры нарезных получить ровно один торт.
Идеально подойдет для новичков в муссах, для тех кто хочет использовать этот вид десерта для рекламы себя и своей продукции, для тех, кто хочет познакомиться с моими начинками, использовать их в своем арсенале.

• Ягоды-Ваниль (клубника, малина, лайм, ваниль, маскарпоне)
• Смородина-Жасмин (смородина, панакота, жасмин, кремчиз)
• Бейлис (бейлис, карамель, шоколад, брауни)
• Орелис (ананас, маракуйя, банан)
• Амарена (вишня, фисташка, корица, молочный шоколад)

Рабочий инструмент для продвижения себя и своих муссовых изделий.
Подробные рецепты+видео
Четкие, логичные расчеты в каждой цифре
Прямые эфиры
Схемы пересчета рецептур на торты и пирожные