Панеттоне (Катерина Перера)

​
Рецепт на дрожжах, НЕ на закваске.​
Закваска требует большого внимания, длительного ведения и созревания, а с дрожжами по моему рецепту приготовить можно любому и практически сразу, тем более что

В рецепте минимальное количество дрожжей! Всего 2 г на 1.1 кг теста
Готовые куличи ароматные, воздушные и с правильным мякишем

• Видео-урок высокого качества, включает все процессы подготовки и приготовления от и до. Удобно разделен на небольшие видео общей длительностью 1 ч 20 мин.
• Бонусом видео-уроки по приготовлению цитрусовых цукатов и жемчужного сахара.
• Текстовые теоретические материалы, подробные техкарты на 13 страниц.