Роспись и текстура (Наринэ Шахраманян)

​ Вы получите видео-урок "Роспись и текстура". Содержание видео-урока:

1. Рецептура и технология приготовления ганаша на тёмном шоколаде, которым можно выровнять любую начинку, его покрытие твёрдое и сухое
2. Рецептура и технология приготовления чистового покрытия из белого шоколада, который подходит для росписи и создания текстур/объёмных элементов. Оно сухое, быстро готовится, быстро застывает, остаётся сухим и стабильным при комнатной температуре, кисть НЕ проваливается
3. Подробное выравнивание торта обоими покрытиями
4. Перенос рисунка самым доступным и самым бюджетным способом
5. Подробно об акварельной росписи и смешивании цветов, нанесении объёмных мазков.

Для кого этот урок: для творческих личностей, которые хотят выйти за рамки обыденного оформления тортов, увидеть на что они способны под руководством опытного мастера, удивлять своих заказчиков и близких новыми идеями в декоре тортов, а данное покрытие даёт большие возможности!

Немного цифр:

• На весь торт диаметром 16 см высотой 11 см потребуется в общей сложности 420 г шоколада;
• Общая себестоимость обоих покрытий (чернового и чистового) ок 350(!) руб.;
• Все продукты натуральные и доступные.