Успешный кондитер, тариф Оптимальный (Алина Павлова)

​ Инструкция, как за 7 недель превратить хобби в прибыльный бизнес!

Программа курса:

• ВВОДНЫЙ УРОК. Обзор базового инвентаря и необходимых ингредиентов
• ТОРТ"КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША" (бисквит с кусочками груши, соленая карамель, грушевая начинка и мусс с маскарпоне)
• ТОРТ "МАНГО-МАРАКУЙЯ-ШОКОЛАД" (шоколадный бисквит, хрустящий слой, манговое креме, мусс с шоком маракуйи и двумя видами шоколада)
• ТОРТ "СЛИВОЧНАЯ КЛУБНИКА" (бисквит пандежен, кули клубника, персковый крем, мусс–пломбир)
• ТОРТ "БЭЙЛИЗ" (шоколадный бисквит, сюрем с бейлиз, мусс с ароматом ликера)
• ТОРТ "ФУНДУК-КАРАМЕЛЬ" (миндальный бисквит, хрустящий слой, карамельный крем, ореховый мусс)
• ТОРТ "ЭКЗОТИК" (кокосовый бисквит пан де жен, экзотическое кули, ванильный крем, мусс манго-маракуйя)
• ТОРТ "ВИШНЯ-ФИСТАШКА" (фисташковый бисквит, хрустяший слой, кули вишня-малина, фисташковый мусс)
• ТОРТ "МОРКОВНЫЙ" (пряный морковный бисквит с орешками, хрустящий слой, сливочно-сырный мусс)
• ПОКРЫТИЕ ТОРТОВ. Урок по зеркальной глазури, шоколадному велюру и надписям
• УРОК ПО ШОКОЛАДУ. Темперирование шоколада и различный декор из него
• ВИДЕО-УРОК ПО food-съемке. Лекция от профессионального фотографа и обзор мобильный приложений для обработки снимков
• ВЕБИНАР ПО ПРОДВИЖЕНИЮ В INSTAGRAM
• ВЕБИНАР ПО ПЛАНИРОВАНИЮ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ КОНДИТЕРА

​