Торт месяца. Урок 6 (Инна Басова)

​ Это потрясающий тарт (а может торт?) - все зависит от желания, сборка может быть любая! Мы готовим такие разные текстуры! Это ароматное, пряное песочное тесто, где смешаны свежемолотые корица, кардамон и мускатный орех, это клюква - зимняя ягода, яркая начинка с деликатной кислинкой и целыми ягодками, это бисквит, который также приправлен букетом специй и очень похож на нежнейшее пряничное тесто и это мусс, но совсем не обычный, а медовый, и мёд - это шлейф, в завершении всего образа нашего тарта! Он ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Поверьте мне, это стоит приготовить! Ведь это такие родные вкусы - это настоящий медовик, но он настолько разный текстурно, что ты хочешь его ещё и ещё, проверено так что запасайтесь специями и формой для тарта!

Рассыпчатое песочное тесто с пряностями! Теория приготовления, разбор, что же там внутри происходит и как не нарушить технологию приготовления! Множество лайфхаков, которые облегчат жизнь
Клюква! Одна из самых зимних ягод, про которую Новый Год, как без неё? А когда внутри ягодки, которые лопаются - это такой плюсище к текстуре
Пряничный бисквит, в котором мёд и пряности - уже волшебство (кто захочет, соберёт медовик с этим бисквитом и получит не тАрт, а тОрт
Мусс, но не простой, а с нежным медовым шлейфом! Чистый честный вкус
А теперь представьте все вместе? Представили! Это безумно вкусно, текстурно, интересно и не сложно! Удивите своих близких, это смогут сделать все!