Ассорти чизкейков + классический "Нью Йорк" (Ольга Богатова)

Наши Чизы - Отличный вариант для тех, кто хочет готовить для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный эффектный подарок ⠀ Делайте сразу четыре вкуса, разрезайте на четвертинки, отдавайте в хорошие ручки или замораживайте и доставайте вашу прелесть за ночь до дня

Клубника-ваниль-молочный шоколадный мусс
Фундучное пралине-ваниль-маракуйя
Карамель-ваниль-вишенка
Фисташка- ваниль-горький шоколад ⠀

2 вида песочного теста (+1 бонус) абсолютно стабильная текстура сырной начинки идеально подобранные прослойки.

Элементарны в сборке, неприхотливы в хранении, сбалансированные по сладости и вкусу Рецепт выверен до грамма, подробный, с моими подсказками, картинками и красивой вёрсткой от нашего дизайнера

НЬЮ_ЙОРК
Рецепт выверен четырехлетним опытом! Проверен самыми искушенными гурманами! Одобрен нашими любимыми маленькими клиентами! Я конечно его берегла!Сопротивлялась долго и упорно! Но я ведь добрая и долго жадничать для своих котяток не могу!
Будем выпекать 2 вида ароматного печенья, по-хитрому смешивать и лепить красивый хрустящий бортик! Приготовим идеальную по консистенции сырную основу, правильно испечём, чтобы не высохло, не треснуло и не осталось жидким и зальём нашей любимой карамелью! В рецепте для вашего удобства сделаю раскладку на разный вес и самые популярные диаметры