[roselli.ekb] Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон (Александра Васильева)

В курсе «Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон» не будет ничего такого, что вы не сможете продать своим заказчикам. Творчество и гигантские торты с миллионом текстур и техник - это прекрасно, но мы живем и работаем в реальном мире, где 50% ваших свадебных тортов будут двухъярусными и украшены живыми цветами. Так давайте делать это круто и качественно, а главное - без огромных временных затрат!

Вы научитесь:

• Комбинированной технике сборки и укрепления тортов без выравнивания
• Работе с живыми цветами
• Работе с фальш-ярусами
• Работе с межъярусами
• Работе с акриловыми конструкциями
• Технике «мраморного» покрытия геометрических форм без использования мастики
• Правильному комбинированию разных видов покрытий в одном торте
• Различным техникам декора
• Как выйти на дорогие свадебные заказы
• Как работать с организаторами

Программа курса «Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон»:

• Классический двухъярусный торт в технике без выравнивания с базовым цветочным декором
• Трёхъярусный торт сложной формы с использованием фальш-яруса и мраморной техники без выравнивания
• Трёхъярусный торт прямоугольной формы с использованием акриловых межъярусов
• Четырехъярусный торт с использованием металлического межъяруса с комбинированными техниками покрытия
• Кондитер и свадьбы. Ценообразование, дегустации, продажи, свадебные организаторы
• 4 технологические карты тортов
  • Красный бархат
  • Дабл шоколад
  • Рафаэлло
  • Сникерс