Рождественская выпечка на закваске (Инна Горобец)

​
Содержание курса:
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для выпечки;
3. Рекомендации по выбору продуктов.
4. На курсе будем вместе выводить пшеничную закваску:
- на ананасовом соку
- на фруктовом коктейле,
то есть с фруктовыми дрожжами (от фруктов), а значит невероятно ароматные и сильные!
На курсе будем выводить пшеничную закваску 100% влажности и закваску "Левито Мадре"

Курс подходит для новичков.
Особый инвентарь и эксклюзивные ингредиенты не понадобятся, все что нам нужно вы найдёте в обычном магазине.

11 рецептов вкуснейшей сдобы:
1. «Штоллен».
Традиционный немецкий рецепт;
2. «Панеттоне» классический.
Миланская рождественская выпечка ;
3. Шоколадный Панетонне;
4. «Кранч».
Праздничная выпечка с пряной тыквой;
5. Сливочные французские батоны;
6. Багеты для бутербродов;
7. Французская булка;
8. Шоколадный Тартин;
9. Тыквенный чизкейк;
10. Медовый торт;
11. Шведские булочки
(С разными вариациями кручения)
Идеально для приготовления с детками!