[smuglyanochka_] Идеальная поверхность у бисквитных тортов без выравнивания

​
Вы долго ждали и много спрашивали, и наконец я готова научить идеальной поверхности у бисквитных тортов без выравнивания!

Сколько вы тратите времени на выравнивание одного торта? А двух? А двадцати?
Я предлагаю исключить эту часть работы при сборке торта. Совсем!

Плюсы моей сборки бисквитных тортов:

• идеальная поверхность
• возможность покрытия зеркальной глазурью
• тончайшее покрытие велюром. Обычно тонкий велюр делает ещё заметнее дефекты поверхности, поэтому на бисквитных торта велюр толстенный и трескается в последствии)
• простая сборка - экономия времени, сил и нервов
• стабильность торта - никаких изменений внешнего вида
• возможность замораживать торт и не получить при дефростации расслоение крема
• потрясающая возможность делать торт с глазурью или велюром ВЫСОКИМ!

Ну что, готовы оптимизировать процесс сборки бисквитного торта?

В урок входит:

• рец.карта по торту Молочная девочка с ягодным компоте,
• видео по изготовлению торта высотой 18 см,
• видео по нанесению однотонной глазури,
• видео по созданию глазури в космическом стиле, как на на видео.