Основы кондитерского мастерства. 10-й поток (Олеся Шубина)

​
14 марта стартует Юбилейный 10 поток моего онлайн-курса "Основы кондитерского мастерства".
Вас ждёт шикарная программа, в основном посвящённая пасхальной выпечке. Итак:

• Пасхальная выпечка.
• Работа со слоеным тестом
• Меню для мужа
• Торты и другая выпечка
• Постная выпечка

Содержание сборника: Блок 1. Пасхальная выпечка.

• Кулич ЗА ЧАС
• Итальянский панеттоне
• Морковный кулич с шоколадом
• Козонак с арахисом и акарамелью
• Бриоши
• Бездрожжевой творожный кулич
• Кассата сицилийская
• Финиковый кекс
• Пасха творожная трехслойная с шоколадом
• Пасха творожная с начинкой

БОНУСЫ:
Краффин, Царский кулич с кремовыми цветами, Апельсиновые капкейки с пасхальным декором, Куличи на сметане, Пасхальный венок, Ореховый Кранц , Малиновая Пасха, Шоколадная Пасха , Пасхальная корзинка, Пасхальные пряники, Пирог "Дамские пальчики"

Блок 2. Работа со слоеным тестом. Дрожжевое и бездрожжевое, двухцветное и "перевернутое" слоёное тесто.

• Круассаны
• Улитки с изюмом и орехами
• Слоеная галета с фундучным кремом и лимоном
• Питивье с миндальным кремом
• Сахарные розочки
• Слойки с шоколадом

БОНУСЫ :Дрожжевое слоёное тесто, ЯБЛОЧНЫЕ штрудели, Слоёные ракушки с икрой

Блок3. Меню для мужа

• Блинное лукошко с грибами и курицей
• Даргинское чуду с картофелем и мясом
• Чуду с творогом и зеленью
• Рыбный пирог
• Беккены с картофелем и грибами

Блок4. Торты и другая выпечка.

• Торт "Шоколадный мандарин"
• Торт Блинный пломбирный
• Песочный торт "Нуазет"
• Песочный торт Мамин муравейник
• Торт "Корнелия"
• Лавандовый кекс с глазурью
• Булочки с заварным кремом

Блок5. Постная выпечка

• Шоколадно-малиновое печенье
• Кифлики с маковой начинкой
• Постный пирог с ягодной начинкой