Закваски из сказки: Пшеничная закваска (Мария Кудряшова)

Все о пшеничной закваске.Мария покажет вам, как вывести пшеничную закваску, как перекормить закваску с одного вида муки на другой, какие бывают добавки к выведению закваски, расскажет все о кормлении и хранении.Научит вас печь картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске. Покажет, как вкусно можно утилизировать остатки закваски и испечь тарт фламбе.Вы сможете внести в свою коллекцию рецепт невероятного шоколадного пирога на закваске! И вы будете знать все о расстоечных корзинах, их обработке и подготовке к расстойке хлеба.

Содержание курса:

• Урок 1 "Пшеничная закваска" 16:46
• Урок 2 "Картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске" 14:44
• Урок 3 "Утилизация закваски. Тарт фламбе" 05:30
• Урок 4 "Шоколадный пирог на закваске" 09:09