Видеоурок по приготовлению тарта “BUTTON” (Пуговка-тарт)
Что будем делать?
- Нежнейший фундучный ганаш
- Мусс джандуйя с меренгой
- Шоколадное сабле (из которого мы сделаем тарт)
- Фундучный бисквит
- Хрустящее фундучное пралине
- Шоколадное кольцо из белого шоколада с рисунком
- Шоколадная печать
- Пластичный шоколад из 100% шоколада
- Покрытие велюром
Видео-урок и техкарта
![[KICA] Мастер-класс Карима Буржи + Мастер-класс Кантена Баи, 2018](/all2/pic/pic_675/kica-master-klass-karima-burzhi-master-klass-kantena-bai-2018-_370.webp)
![[KICA] Quentin Bailly и Karim Bourgi (Квентин Балли, Карим Буржи)](/all2/pic/pic_630/kica-quentin-bailly-i-karim-bourgi-kventin-balli-karim-burzhi-_370.webp)
![[ekaterina_zaviryuha] Курс Шоколадный (Екатерина Завирюха)](/all4/pic_261/ekaterina-zaviryuha-kurs-shokoladnij-ekaterina-zaviryuha-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)