Пирожное «Мандарин» - десерт, покоряющий сердца своей реалистичностью и богатым вкусом!
Пирожное приготовлено по типу пирожного «Картошка» из влажного шоколадного бисквита с коньяком, пропитанное мандариновым ганашом с начинкой из компоте с мандариновым соком, шампанским и кумкватами.
Ручная формовка. Удобное для массового изготовления без каких-либо форм
Удобство для хранения. Заготовки пирожных могут храниться 30 дней замороженными
Удобное для доставки. Прекрасно транспортируется при комнатной температуре без повреждений
В видео уроке длительностью 25 минут продемонстрирован процесс приготовления: всех слоев начинки, формовка пирожного, покрытие глазурью «Гурме» на белом шоколаде и шоколадный велюр.
![[KICA] Quentin Bailly и Karim Bourgi (Квентин Балли, Карим Буржи)](/all2/pic/pic_630/kica-quentin-bailly-i-karim-bourgi-kventin-balli-karim-burzhi-_370.webp)
![[KICA] Мастер-класс Карима Буржи + Мастер-класс Кантена Баи, 2018](/all2/pic/pic_675/kica-master-klass-karima-burzhi-master-klass-kantena-bai-2018-_370.webp)
![[Coup de Coeur] Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным.](https://i.imgur.com/Q4tj6WU.jpeg)
![[tapioka.cake] Творческий кондитер, 3 поток (Екатерина Тапиока)](/all4/pic_726/tapioka-cake-tvorcheskij-konditer-3-potok-ekaterina-tapioka-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)