Печенье Макаронс на миндальной муке и итальянской меренге, приготовим начинку "Ягодный ганаш" и жидкий центр из маракуйи.
В описании к видео-уроку:
- Базовый расчет и пропорции шоколадных ганашей
- Классический ганаш на молочном шоколаде
- Малиновый ганаш
- Арахисовый ганаш
- Миндальный хрустик
- Ганаш "Абрикос-Лаванда"
- Ганаш "Мандарин-Лаймовый курд"
- Ганаш с сыром Дор Блю, инжиром и грецким орехом
- Макаронс "Ежевика-Маракуйя"
- Макаронс закусочный "Сырный крем с лососем"
- Макаронс "Лесные грибы-Белый шоколад"
![[Ex_pastry_cook] Приготовление макарон. Тариф с куратором (Александра Шинкаренко)](https://i.postimg.cc/gcqy6HS7/2024-1-18-14-44-45.png)
![[Zhabcka] Подари печеньку (Дарья Близнюк)](https://i.postimg.cc/Z53y9wwS/photo-2024-03-16-13-41-51.jpg)
![[lafarine.school] Сборник рецептов 4-х бисквитных тортов (Анастасия Воронова) @narudskaya_stasi](/all4/pic_37/lafarine-school-sbornik-receptov-4-h-biskvitnih-tortov-anastasiya-voronova-narudskaya-stasi-.jpg)
![[o_deserty] Торт Шоколад-Манго-Маракуйя (Кристина Афанасьева)](/all4/pic_804/o-deserty-tort-shokolad-mango-marakujya-kristina-afanaseva-.jpg)
![[Малиновка] Мордашки из маршмеллоу. Только Новый Год (Надежда Попова)](/all7/malinovka-mordashki-iz-marshmellou-tolko-novyj-god-nadezhda-popova.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)