Состав у ирисок прост и лаконичен: жирные сливки, ягодное/фруктовое натуральное пюре, сахар, немного глюкозного сиропа и соль для баланса и яркости вкуса. Немного волшебства и знаний технологии и эти ингредиенты превращаются в любимое многими лакомство! Ириски получаются мягкими и тянущимися.
4 разных рецепта/вкуса ирисок:
Ягодные/Фруктовые ириски (можно менять пюре и делать разные вкусы)
Кофейные ириски
Сливочные ириски
Шоколадные ириски "Бельгийский шоколад" (сливочная, тающая во рту ириска и тёмный бельгийский шоколад - просто восторг! вкус за счёт шоколада получается очень благородный)
Подробная технологическая карта по приготовлению ирисок в текстовом формате PDF со всеми важными моментами и рекомендациями, на которые стоит обратить внимание.
![[Kulikova School] Сборник ганашей (эксклюзив) (Ольга Куликова) @kulik_ova](/all4/pic_281/kulikova-school-sbornik-ganashej-eksklyuziv-olga-kulikova-kulik-ova-.jpg)
![[Kulikova School] Белково-масляный крем для покрытия. Видео-рецепт (Ольга Куликова) @kulik_ova](/all4/pic_773/kulikova-school-belkovo-maslyanij-krem-dlya-pokritiya-video-recept-olga-kulikova-kulik-ova-.jpg)
![[Kulikova School] Торт с йогуртовым кремом (два вида) (Ольга Куликова) @kulik_ova](/all4/pic_106/kulikova-school-tort-s-jogurtovim-kremom-dva-vida-olga-kulikova-kulik-ova-.jpg)
![[Kulikova School] Торт "Ванильный с ягодным конфитюром" (Ольга Куликова) @kulik_ova](/all4/pic_1000/kulikova-school-tort-vanilnij-s-yagodnim-konfityurom-olga-kulikova-kulik-ova-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)