Закусочные эклеры. Набор 3 (brutal_cakes)

Закусочные эклеры. Набор 3.

Рецепт эклеров и 13 начинок:

• «Том Ям» с креветками и лаймом
• «Сезонные» с лисичками
• «Бавария» с горчицей, беконом и чоризо
• «Грузия» с грецким орехом, баклажаном, кинзой и гранатом
• «Нисуаз» с тунцом, маслинами и сладким перцем
• «Классик» со сладким перцем, маслинами, ветчиной и зеленью
• Карри с ананасом и ветчиной
• С песто и тапенадом из оливок и маслин
• «Свекольные» с сельдью
• С рыбой и икрой
• «Груша-Дор блю-Орех»
• С томатами и моцареллой
• С креветками и желе «Манго-Апельсин»

Технологические карты в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.