Тарталетка Тирамису (Анна Томильчик)

Тарталетки Тирамису
Описание

Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Тарталетки с мгновенно узнаваемым вкусом классического тирамису.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
кофейная песочная основа,
тонкий слой темного шоколада,
бисквит «дамские пальчики», пропитанный кофейным сиропом,
крем тирамису,
взбитый ганаш с маскарпоне и легким ароматом кофе,
слой какао-порошка.

СОДЕРЖАНИЕ УРОКА

1. профессиональное видео процесса приготовления тарталеток,
2. отдельное видео по песочному тесту и формовке основ,
3. техкарта с рецептом, которую можно скачать и распечатать.