[Bergamotii] Курс «Другие моти» (Екатерина Леонова)

​

Совершенно НОВОЕ видение Моти, совершенно НОВЫЙ десерт, НОВОЕ тесто - в чем его кайф? Тесто мягкое и эластичное, даже через несколько дней, даже
если лежит на открытом воздухе без контейнера, даже если просто лежит в холодильнике. Новое тесто - просто Огонь! Отлично хранится и не высыхает!
И это значит, что за кофейни можно не переживать больше!



В программе:

- Уникальное тесто гибрид классики с маршмеллоу. Без красителей
- Новая текстура, отличная от классического теста
- Новая форма - Сборка в виде батончика и Эскимо!
- 8 начинок - классика и 2 муссовые:

• Клубничный Мохито
• Ваниль-Груша
• Шоколад-Банан
• Тропическая матча
• Апельсиновый пломбир
• Яблочный улун
• Миндаль-Абрикос
• Вареная сгущенка

- Инвентарь и Ингредиенты
- Ссылки на магазины с самыми выгодными ценами
- Таблица себестоимости


Вы получите:

1. Видео-урок приготовления теста
2. Видео-урок приготовления начинок
3. Тех. карта теста и начинок с подробным описанием процесса


P.S Совершенно новые начинки, которых нет на сайте и предыдущих потоках.