[konfect] Бенто торты. Лето (Ксения Нохрина)

​

Бенто - торты это тренд, это не только вкусно и красиво, но еще и модно! С этим декором вы точно будете отличаться от конкурентов!
2 вкусных малыша Бенто, украшенных сезонными ягодами и фруктами, под прозрачным как стекло фруктовым желе!


Состав десерта:

• Нежный бисквит женуаз с цедрой лайма
• Фруктовый конфитюр из клубники
• Фруктовый конфитюр из абрикоса и маракуйи
• Взбитый шантильи с белым шоколадом и бобами тонка
• Прозрачное фруктовое желе
• Техника сборки и упаковки бенто тортов
• Оригинальная техника декора тортов прозрачным желе
• Технология создания разных вкусов фруктовых начинок
• Технология ароматизации кремов
• Технология заморозки десерта полностью с декором

Вам понадобится:

- Базовый инвентарь:

• 2 кольца неразьемных 10см диаметр и 8-10см высота
• Разъемное кольцо до 26см
• Бортовая пленка для десертов
• Миксер