[Онлайн-школа Labfood] Магия шашлыка (Яна Нетреба)

​
КАК СДЕЛАТЬ ОТДЫХ С СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ НА ПРИРОДЕ ЕЩЕ КРУЧЕ?

Конечно же, приготовить шикарный шашлык!
Ну а чтобы главное блюдо вашего пикника вышло нежным и сочным, нужно:

• Правильно выбрать мясо
• Правильно его замариновать
• Разобраться — какому мясу подойдут шампуры, а какое предпочитает решетку
• Понять наконец, как же пользоваться углями, чтобы мясо не сгорело, но и не осталось сырым
• Ну и конечно же, разобраться с жаром: для мяса нужен сильный или наоборот?
• А для овощей? А что, если жарить рыбу?
• Миллион вопросов....и так мало ответов.

На закрытой презентации мы разберем

— Как выбрать мясо, чтобы шашлык получился нежным?

— Какое мясо подходит для быстрого шашлыка?

— Как не пересушить шашлык?

— На чем жарить: на решетке или углях?

— Какое мясо выбрать, чтобы вышло бюджетнее?

— Как правильно подготовить угли?

— Какой нужен жар?

— Какой должен быть тайминг?

— Как правильно мариновать?