[pololololololololo] ЭклероМания 2.0 (Полина Егорова)

​
Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0

Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров
Но давайте по существу
Формат марафона подразумевает, что само задание во всех его деталях вы сможете увидеть только в день анонса
Ингредиенты, которые понадобятся для его выполнения, будут выкладываться за неделю, чтобы вы успевали подготовиться
Но завесу тайны всё же приоткрою

В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать:

Три вида заварного теста:
Классическое
Безлактозное
Шоколадное

Содержание ✨Эклеры, в том числе мини, и шу
✨Работу с краклином, глазурью, марципаном в качестве покрытий
✨Разные способы наполнения эклеров
✨Работу с шоколадным декором
✨Работу с песочным тестом
✨И самые разнообразные начинки, разумеется

Всего будет 5 заданий.
По неделе на выполнение каждого из них. Плюс завершающая неделя на подведение итогов, выбор победителя и другие приятности общения‍♀️
Итого 6 недель
Начало марафона 12 октября, окончание 22 ноября

На фото, кстати, эклеры с кремю и конфи из красной смородины
Но нет, этой начинки в марафоне не будет