Торт Наполеон (Вера Никандрова)
Категории: Хобби и рукоделие, Вера Никандрова
- Добавлено: 2020-05-26
- Автор курса: Вера Никандрова
- Цена у автора: 5590 руб.
- Сайт автора: Перейти
- Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
- Загрузка: PC / Smartphone / Tablet
Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей.
Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш. Мы пройдём с вами теорию, техники и температурные режимы замеса, приготовим и прослоим pate breeze, обсудим крема, техники и финальные температуры для эмульсий на основе белого шоколада и масла.
![[PastryCampus] Уровень 3. Сложные изделия из слоеного теста (Мария Селянина)](/all2/pic/pic_867/pastrycampus-uroven-3-slozhnie-izdeliya-iz-sloenogo-testa-mariya-selyanina-_370.webp)
![[Кулинарная школа ЗОЖигай] МК НЕ Молоко. Весь курс из 3 мк (leonov_chef)](/all2/pic/pic_521/kulinarnaya-shkola-zozhigaj-mk-ne-moloko-ves-kurs-iz-3-mk-leonov_chef-_370.webp)
![[Всем Арт] Графика. С разбором общих ошибок (Аня Белоусова)](/all2/pic/pic_584/vsem-art-grafika-s-razborom-obshih-oshibok-anya-belousova-_370.webp)
![[Косметика дома] Обертывание для тела. Пакет Я сама (Елена Елина, Валентина Елина)](/all2/pic/pic_812/kosmetika-doma-obertivanie-dlya-tela-paket-ya-sama-elena-elina-valentina-elina-_370.webp)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)