Квашенариум. Август 2019 (Сергей Леонов)

​
О чем курс? Если неправильно питаться, не спасут даже волшебные капсулы. Со всех экранов и плакатов нам твердят, как важно укреплять организм пробиотиками и пребиотиками. Вам не надоело кормить аптеки? Нормализовать пищеварение, очистить кожу, повысить стрессоустойчивость — все это здорово, но многие упорно верят: без таблетки организм не справится. Полезные бактерии гораздо лучше усваиваются из продуктов. Вот только благодаря консервантам, термической обработке, избытку соли и уксуса нужно прыгнуть выше головы, чтобы получить пользу из магазинных пробиотиков.

Что делать? Творить чудо самим! Пока одни капризно морщатся или разбрасывают чесночные стрелки для борьбы с вредителями, вы сможете накрутить баночку-другую ферментированных стрелок и получить настоящий щит от вирусов и паразитов. И это только начало! Вас ждет 7 живых уроков с рецептами по ферментации, чтобы сделать еду более легкой для усвоения, обогатить ее витаминами и минералами. Сергей Леонов будет работать с каждым учеником, а это значит никаких ошибок при приготовлении, сплошная польза и обалденный вкус! Запасайтесь банками и вперед на курс «Квашенариум»! Количество мест ограниченно!

За 2 месяца под моим чутким руководством вы познаете все таинства ферментации:

• Нескончаемые варианты закваски капусты и корнеплодов
• Освоите магию кимчи
• Научитесь готовить лимонады, квасы, морсы
• Подсадите домашних на ферментированные соусы
• Подружитесь с камбучей и не только
• Прибалдеете от салатов

Около 20 рецептов и основ, познав которые, вы сможете создавать свои собственные рецепты в неограниченном количестве.

Что вас ждет:

• Вебинар от Вероники Порсиной (мастер по ферментированной кулинарии) по теории истории и пользе ферментированных продуктов
• Урок-вебинар кимчи (капуста, огурцы)
• Урок-вебинар соусы (томатная сальса, горчица с разнотравьем, кетчуп)
• Урок-вебинар салаты (индийский салат, итальянский салат)
• Урок- вебинар лимонады (фруктовый лимонад, ферментированный морс клюква и облепиха)
• Урок-вебинар камбуча (чайная, кофейная, мятная)
• БОНУС: Рецепт энзимного очистителя для всех поверхностей
• БОНУС: Вебинар - «Ферментация, как бизнес» Организационные моменты, технические моменты, расчет себестоимости, тайминг.

Старт 2019 август.