[Wow Buket] Клубника в шоколаде + ягодный букет

​
Мастер-класс 1+1 "Ягодные букеты" + "Клубника в Шоколаде" + БОНУС! Комбо из двух мастер-классов по самой выгодной цене! Бонусный урок "Мужской конверт"

Программа:

• Урок 1. Крепежи + теория. О подборе ягод, крепление малины, ежевики, красной смородины, голубики, черешни, клубники, зелени, цветов, раскрытие граната, крепление граната, крепление рафаэлло, фиреро Роше, макаронс.
• Урок 2. Клубничные букеты. Техника сборки гиганта с гранатом, упаковка. Техника сборки среднего букета с хрупкими конфетами, упаковка.
• Урок 3. Ежевичный букет. Техника сборки хрупкого букета из ежевики с макаронс. Упаковка.
• Урок 4. Ягодный микс. Разбор и подготовка основы для букета, где купить, из чего можно использовать. Декор основы, создание ноги. Правила формирования букета, крепление элементов, упаковка букета. + Сертификаты за 2 сданные работы

А также:

• Подбор ягод(сорт, размер, форма, плотность, как определить свежесть ягоды, где покупать, как хранить).
• Подбор шоколада(сравнение шоколада из магазина и профессионального, самые важные свойства шоколада, на что обратить внимание при выборе, где купить, какой расход шоколада)
• Темперирование шоколада(что необходимо для создания, темперирование за 3 простых шага, которые сможет выполнить каждый, основные правила)
• Правильное погружение клубники в шоколад, чтобы не оставалось подтеков.
• Декор клубники(3 техники декорирования, как на фото в букете, разбор декора)
• Застывание( температура застывания, лайфхак по ускорению застывания).
• Сборка букета спиральной техникой.
• Упаковка букета.
• Срок хранения букета.