Закладки0
UsupovMarket / Хобби и рукоделие / Кулинария / Чизкейк «4 сыра» с компоте из карамелизированных яблок, сладкой фокаччей и орехами (Ханс Овандо)
Почему такая цена?
  • Добавлено: 2018-06-15
  • Автор курса: Ханс Овандо
  • Цена у автора: 3590 руб.
  • Сайт автора: Перейти
  • Доступ: Облако Mail / Yandex / Google
  • Загрузка: PC / Smartphone / Tablet

Торт 4 сыра - оригинальная вариация на тему чизкейка. Вместо песочной основы -
сочная фокачча с орехами и сухофруктами, вкусовой центр - яблочное желе и мусс
на основе комбинации из 4х сыров, каждый из которых выполняет свою функцию.

В этом уроке вы научитесь:
  • Работать с дрожжевым тестом
  • Работать с пектином на примере фруктовой начинки
  • Готовить мусс на холодной сливочной базе
  • Собирать муссовый торт в металлической форме
  • Работать с шоколадным велюром

Отзывы

(Читать все отзывы ->)
Минимальная длина отзыва - 50 знаков.
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

С этим курсом также покупают

Больше курсов из категории «Кулинария»