[Novikov School] Постное меню с ALPRO (Екатерина Сандина, Катерина Сандина)

Отличный повод познакомиться поближе с набирающими всё большую популярность продуктами на растительной основе и всем многообразием блюд, которые можно из них приготовить. Plant-based кулинария — один из главных гастрономических трендов этого года и эксперты уверены, что она только начинает набирает свою популярность. На нашем курсе вы научитесь готовить десять интересных блюд и напитков исключительно из растительных ингредиентов!

Вы узнаете:
как использовать растительные напитки
как готовить каши и оладьи без яиц и молока
новые рецепты горячих и холодных напитков
как разнообразить блюда из растительных ингредиентов с помощью соусов

Для кого
Курс для тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения и хочет питаться разнообразно и вкусно; для веганов; для тех, кто хочет поближе познакомиться с plant-based кулинарией и всех, кто хочет разнообразить свой рацион.

Программа курса

ДЕНЬ 1
Лекция: О растительных напитках
Блюда:

• Каша на ALPRO ванильный пломбир с карамелизованными яблоками
• Панна-котта на кокосовом ALPRO с соусом манго
• Банановые оладьи с грушевым чатни

ДЕНЬ 2
Лекция: Флекситарианство
Блюда:

• Паровой рис с шампиньонами и сливочным шиитаке
• Печеный картофель с миндальным соусом из брокколи и укропа
• Тыквенный суп на кокосовом ALPRO

ДЕНЬ 3
Лекция: Как можно использовать растительное напитки?
Напитки:

• Латте арахис-банан
• Матча-кокос
• Какао-лемонграсс
• Латте кокос-миндаль

Курс ведут: Катерина Сандина, Егор Калинин, Алена Гера, Рамиль Рзаев