Программа курса
Приготовление молочной закваски «с нуля»
Выпечка классического хлеба с отрубями
Сладкая выпечка на закваске
Выпечка ржаного бородинского хлеба
Сиропы для выпечки
Обзор добавок к хлебу: применение, сочетание, свойства
Хранение выпечки
Приготовление сладких начинок (маковая, фруктово-ягодная)
![[Широмани] Выпечка на закваске (Юлия Дидковская), фото 1 из 1.](/all4/pic_330/shiromani-vipechka-na-zakvaske-yuliya-didkovskaya-.jpg)
![[Широмани] Выпечка на закваске (Юлия Дидковская) облако, фото 2 из 2.](/all6/1819/shiromani-vypechka-na-zakvaske-julija-didkovskaja-yandex-oblako.webp)
![[Baking breads] Онлайн-школа хлеба на закваске. Все курсы (Антон Корнышов, Наталья Корнышова)](/noimg_370.webp)
![[festtrav] Выпечка ржаного хлеба на закваске.Тариф Полный (Валерий Коршунов)](/all2/pic/pic_724/festtrav-vipechka-rzhanogo-hleba-na-zakvaske-tarif-polnij-valerij-korshunov-_370.webp)
![[Egor.Team] Современный пекарь. Тариф «Самостоятельный» (Егор Козловский, Дмитрий Козловский)](/all2/pic/pic_107/egor-team-sovremennij-pekar-tarif-samostoyatelnij-egor-kozlovskij-dmitrij-kozlovskij-_370.webp)
![[Любовь к хлебу] Хлеб с любовью. Пакет «Пеку сама» (Любовь Голубовская)](/all2/pic/pic_50/lyubov-k-hlebu-hleb-s-lyubovyu-paket-peku-sama-lyubov-golubovskaya-_370.webp)
![[Egor.Team] Хлеб на закваске от А до Я. Тариф «Самостоятельный» (Дмитрий Козловский)](/all2/pic/pic_653/egor-team-hleb-na-zakvaske-ot-a-do-ya-tarif-samostoyatelnij-dmitrij-kozlovskij-_370.webp)
![[veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон (Анна Томильчик)](/all4/pic_987/veryirresistible18-vzbitie-ganashi-dlya-makaron-anna-tomilchik-.jpg)
![[homebakery42] Трюфели и нарезная конфета с сыром](/all4/pic_819/homebakery42-tryufeli-i-nareznaya-konfeta-s-sirom-.jpg)
![[dasha__she] Открыть кафе и не умереть](/all4/pic_514/dasha-she-otkrit-kafe-i-ne-umeret-.jpg)
![[ilzi_] Большой Пасхальный курс 2024 (Ильзира Карагузина)](/all4/pic_991/ilzi-bolshoj-pashalnij-kurs-2024-ilzira-karaguzina-.jpg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)