[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake) И кондитеры, и заказчики любят высокие торты на картинке, но первые боятся их собирать, а вторые перевозить и резать. В вебинаре я расскажу все нюансы подготовки к сборке высоких тортов, высота которых больше их диаметра. Качественная подготовка - залог успеха и спокойствия.
Что будет?
подходящие бисквиты (рецепты)
подходящие кремы внутрь торта (рецепты)
какие начинки подходят, а какие нет
сборка торта с нуля
сборка торта со скрытым ярусом, укрепление
разбор ошибок: трещина, наклон, съехавший торт
нарезание
список инструментов для удобной сборки и крепкой конструкции
![[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake), фото 1 из 1.](/all4/pic_644/konditerka-visokie-torti-tapioka-cake-.jpg)
![[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake) Mail облако, фото 2 из 2.](/all3/495/konditerka-vysokie-torty-tapiokacake-mail-oblako.webp)
![[Tapioka Cake] 5 вебинаров (Екатерина Бурдыкина)](/all2/pic/pic_807/tapioka-cake-5-vebinarov-ekaterina-burdikina-_370.webp)
![[Tapioka Cake] Бисквитные торты (Екатерина Бурдыкина)](/all2/pic/pic_236/tapioka-cake-biskvitnie-torti-ekaterina-burdikina-_370.webp)
![[Tapioka Cake] Творческий кондитер (Екатерина Бурдыкина)](/all2/pic/pic_954/tapioka-cake-tvorcheskij-konditer-ekaterina-burdikina-_370.webp)
![[Tapioka Cake] Кремы для выравнивания. Тариф «5+»: пять идеальных кремов для покрытия торта](/all2/pic/pic_61/tapioka-cake-kremi-dlya-viravnivaniya-tarif-5-pyat-idealnih-kremov-dlya-pokritiya-torta-_370.webp)
![[tapioka.cake] Творческий кондитер, 3 поток (Екатерина Тапиока)](https://i.imgur.com/DwYK9Bp.jpeg)
![[kasadelika] Свадебный кондитер 2.0. Тариф Все включено (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](https://i.imgur.com/QIwZvpe.jpeg)
Отзывы
(Читать все отзывы ->)